五、、、、性能:本品为白色粉末，，，，具有吸湿性，，，，易溶于水，，，，水溶液呈弱碱性。。
六、、、、用途:本品由多种添加剂科学配比而成，，，具有良好的增加米线持水性能:增加米线的筋力，，减少淀粉溶出物，，，，使米线耐煮耐泡不断不糊，，，，并能有效防止米线变色:提高米线表面光洁度，，起到防褐保鲜、、、延长湿米线的货架期的作用。。。
七、、、、使用方法:
1、、、、一般添加量为0.15- -0.3%
2、、、直接或与其他添加剂一起加入水中溶解再加面粉进行和制。。。
八、、、、包装:内衬塑料袋，，，外套涂塑编织袋。。。。每袋净重25公斤。。。。
九、、、、贮存与保质期:本品应置于阴凉通风干燥处，，保质期为二年。。。。
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